Удобное и надежное решение для автоматизации ресторанного бизнеса, которым пользуются самые разные заведения. Узнайте больше о iiko
Программы для калькуляции блюд
Облегчите работу ценообразования на каждый продукт и выполните эту процедуру оперативно с помощью специальных программ для расчёта стоимости блюд. Такие приложения устанавливают на персональный компьютер или используют онлайн.
Сортировать по:
Показывать по:
В избранное
В избранное
Экосистема автоматизации ресторанного бизнеса от 95 руб. в день с бесплатным внедрением и обучением персонала. Запустите доставку с помощью сайта и приложения, откуда заказы сразу попадают в онлайн-кассу. Ведите складской учет, управляйте продажами, настраивайте систему лояльности в одном окне. Узнайте больше о YUMA
В избранное
Quick Resto — IT-решение для рестораторов и начинающих предпринимателей. Автоматизируйте процессы, привлекайте гостей, увеличивайте прибыль. За 10 минут, без дорогого оборудования, с удобным интерфейсом. И две недели бесплатно. С нами более 10 000 заведений ежедневно выполняют миллионы заказов. Узнайте больше о Quick Resto
В избранное
Restik — это сервис для небольших заведений общепита: кафе, кофейни, бары, фастфуды, пекарни, рестораны. Restik используют для приема заказов, учета продаж и остатков на складе, организации программ лояльности, отчетности. Сервис предлагает готовый шаблон сайта доставки еды и QR-меню. Пользователи отмечают простоту и удобство программы. Узнайте больше о Restik
В избранное
POS-система Poster — программа автоматизации и складского учета заведений HoReCa и общепита. Быстрая и надежная онлайн-касса на планшет iPad или Android. Одна POS-система решает все вопросы: онлайн-касса, склад, финансы, аналитика, CRM. Совместима с 54-ФЗ и ЕГАИС. Не работает на территории РФ и РБ. Узнайте больше о Poster
В избранное
R_keeper позволяет автоматизировать все процессы ресторана, кафе, бара, столовой, фастфуда и других общепита. Выбор правильной системы для управления рестораном - одно из слагаемых успеха! R_keeper самое надежное и современное программное обеспечение для автоматизации предприятий индустрии HoReCa. Узнайте больше о R_keeper
В избранное
Принимайте заказы, управляйте доставкой и работайте с клиентами. Все инструменты в одной delivery-платформе. Постройте процессы доставки еды, контролируйте каждый участок и работайте с клиентами с инструментами Смартомато. Узнайте больше о Смартомато
В избранное
Отличный помощник в оптимизации процессов в заведениях общественного питания. — режим «Кафе» включает в себя обслуживание по залам, столам, с возможностью переноса заказа, его объединения или разделения; — режим «Фастфуда» подойдет для обслуживания по заказам — без выбора зала и стола. Узнайте больше о Fusion POS
В избранное
Автоматизация ресторанов и кафе. Узнайте больше о Трактиръ
В избранное
Создадим коробочное решение на базе уже имеющейся у вас системы учета. С 2016 года разрабатываем мобильные приложения и сайты для ресторанов, служб доставки еды и других товарных ниш. С 2023 года запустили свое заведение общепита и живем и работаем с вами на одной волне! За 9 лет запустили 800+ приложений и сайтов более чем в 70 городах России и Казахстана. Узнайте больше о 4mobile
В избранное
LoyversePOS - бесплатная POS-система и программа лояльности. Не работает на территории РФ. Узнайте больше о LoyversePOS
В избранное
Если у вас установлена программа Шеф Эксперт, вы забудете о существовании сборников рецептур, справочниках химического состава и прочих нормативных документах. Все справочные данные уже включены в программу, и периодически обновляются. Узнайте больше о Шеф Эксперт
Программы для калькуляции блюд
Калькуляция продуктов — это основа ценообразования в конкретном заведении. Для расчета вручную нужен калькулятор и данные по затратам на каждый продукт, участвующий в приготовлении.
Заведения общественного питания предлагают одинаковые кулинарные блюда по разной стоимости. Разница зависит от факторов, в которых нужно уметь разбираться. В расчет стоимости блюда входят данные о затратах ресторана или столовой, количество еды в одной порции, рецепт приготовления.
Если вы не будете точно планировать бюджет, ваш ресторан, скорее всего, будет терпеть убытки. Программы для калькуляции блюд помогут найти способы сэкономить деньги там, где вы можете.Оно гарантирует, что вы не перерасходуете и эффективно проконтролируете затраты на ингредиенты, обеспечите закупку таких ингредиентов, чтобы предприятие не работало в убыток или без прибыли.
- Графики стоимости рецептов и понимание, какие из ингредиентов самые дорогие — при вводе цены на продукт, программа автоматически оценит прибыль.
- Получение точных данных об аллергенах для пометки в меню.
- Установка размера порции, описание порции.
- Контроль поступления продуктов, составление калькуляций;
- контроль списания продуктов со склада;
- учет блюд, возможность разделения их по категориям;
- контроль реализации блюд с расчетом их себестоимости;
- расчет пищевой и энергетической ценности блюд;
- отслеживание остатков продуктов на складе;
- контроль приема и обработки заказов;
- настройка прав доступа для официантов и других сотрудников;
- контроль оплаты заказов;
- ведение отчета о продажах по кассам, блюдам, дням и времени;
- минимизация ошибок ввода, уменьшение времени на обработку заказа;
- возможность импорта и экспорта данных.
Грамотно провести калькуляцию и документально оформить все надлежащим образом сможет только опытный бухгалтер, специализирующийся на бухгалтерии ресторанов, а при внедрении программ для калькуляции блюд это становится возможным в пару кликов.
От правильного расчета зависит и наценка на блюда, а наценка — это то, что будет приносить прибыль и определять жизнеспособность бизнеса и востребованность кухни в условиях жесткой конкуренции. Помимо прочего, калькуляция блюд помогает владельцу пункта общественного питания получить полную информацию о фактических затратах на еду, что позволяет принимать более правильные и взвешенные решения в управленческой сфере.
- Экономия времени. Как и любая автоматизированная система, программное обеспечение для расчета стоимости рецептов помогает экономить время по сравнению с ручным расчётом стоимости. Сэкономленное время можно использовать для выполнения других задач.
- Повышение эффективности. Управление затратами на продукты питания и запасами становится проще и понятнее, что также помогает повысить общую эффективность организации. С помощью программного обеспечения многие задачи выполняются автоматически, такие как сбор данных, создание записей, проведение расчетов и т.д.
- Интеграция с бухгалтерией. Большинство программ расчета себестоимости рецептов интегрируются с бухгалтерским программным обеспечением для отслеживания движения денежных средств.
- Упрощение вычислений.
- Безопасность данных. Можно предоставить ограниченный доступ конкретным сотрудникам и не опасаться утечки данных.