Популярные программы для пекарен и кулинарии

Обзор топ-8 популярных программ для кулинарии и пекарен, которые помогут автоматизировать ваше заведение

2 мин. чтения

(0)

Популярные программы для пекарен и кулинарии

Современные технологии помогают автоматизировать работу пекарен, кондитерских и кулинарных цехов, делая процессы управления более удобными и эффективными. Специализированное программное обеспечение позволяет контролировать рецептуры, управлять запасами, оптимизировать производство и обеспечивать точный учет продаж.

Основные функции программ для пекарен и кулинарии

Управление рецептами и калькуляция себестоимости
Программы позволяют создавать и хранить рецепты с точными пропорциями ингредиентов, а также рассчитывать себестоимость продукции с учетом закупочных цен.
Контроль складских запасов
Автоматизированный учет ингредиентов помогает минимизировать потери и предотвращать нехватку важных продуктов. Некоторые системы могут отправлять уведомления о необходимости пополнения запасов.
Планирование и контроль производства
Функции планирования позволяют рассчитывать объемы производства в зависимости от спроса, а также учитывать сезонные колебания в продажах.
Автоматизация заказов и продаж
Интеграция с кассовыми системами и онлайн-заказами ускоряет обслуживание клиентов и обеспечивает точный учет выручки.
Отчетность и аналитика
Программы предоставляют отчеты о продажах, расходах и прибыли, что помогает владельцам бизнеса принимать обоснованные решения и оптимизировать работу предприятия.

Преимущества использования специализированного ПО

Экономия времени — автоматизация процессов снижает нагрузку на персонал и ускоряет выполнение задач.
Минимизация ошибок — программный контроль рецептур и запасов уменьшает вероятность ошибок в расчетах и закупках.
Оптимизация расходов — детальная отчетность помогает эффективно распределять бюджет и выявлять неэффективные траты.
Увеличение прибыли — благодаря точному анализу продаж и спроса можно адаптировать ассортимент и улучшить стратегию ценообразования.

Выбор программного обеспечения зависит от масштабов бизнеса, функциональных требований и бюджета. Важно учитывать интеграцию с другими системами, удобство интерфейса и поддержку со стороны разработчиков.

Использование современных цифровых решений помогает пекарням и кулинарным предприятиям не только упрощать управление, но и повышать качество продукции, улучшать сервис и привлекать больше клиентов.

1. Yuma

Функции и преимущества

Экосистема автоматизации ресторанов, кафе, баров, пекарен, доставки еды.

Меню. Создавайте безлимитное количество позиций меню и технологических карт с поддержкой их версий. Настраивайте модификаторы и топпинги. Легко составляйте комбо-наборы и бизнес-ланчи. Управляйте ценами одного заведения или целой сети.
Все заказы на одном экране — обрабатывайте заказы внутри ресторана, с сайта или из приложения, а также из сервисов доставки еды. Создавайте заказы на доставку, используя автозоны доставок.
Складской учет — отслеживайте складские остатки. Проводите полную или частичную инвентаризации. Указывайте КБЖУ. Обменивайтесь с поставщиками актами внутри экосистемы благодаря интеграции ЭДО.
Финансовая аналитика — контролируйте фудкост, составляйте отчеты, анализируйте статистику доходов и расходов по нужным параметрам.
Управляйте рабочим временем сотрудников и уровнями доступа к системе. Рассчитывайте заработную плату и премии по формуле в зависимости от показателей ресторана, цеха, сотрудника.

Стоимость

35 000 рублей в год. Бэк-офис + онлайн-касса. Основные компоненты экосистемы YUMA, необходимые для полноценной работы заведения. Вы получаете неограниченный объем функций для автоматизации бизнес-процессов.

Дополнительные компоненты оплачиваются отдельно.

Наличие пробной/бесплатной версии

Бесплатно в течение 14 дней.

2. Saby Presto

Функции и преимущества

Приложение официанта — уведомление о вызове, готовности блюда и тонкая настройка заказа.
Онлайн-бронирование с сайта, соцсетей, по звонку на наглядной схеме зала.
Экран повара — мгновенный заказ на кухню и инфо о готовности.
Управление персоналом — графики работы, рейтинги и мотивация.
Комбонаборы — увеличение продаж целевых позиций и среднего чека.
Электронные карты лояльности — любые условия, выпуск просто по номеру телефона.
Гибкие зоны доставки — любые условия, курьер назначается автоматически.
Складской учет — отчет об остатках онлайн, авторасчет потребности в продуктах.
Закупки вовремя и выгодно — сервис сам сформирует заказ по анализу продаж и остаткам, сопоставит предложения поставщиков и выберет самое выгодное по цене и срокам.
Распознавание накладных по фото.

Стоимость

Базовый тариф от 15 000 рублей в год.

Наличие пробной/бесплатной версии

Бесплатно в течение первых 14 дней.

3. Restik

Функции и преимущества

Статистика — смотрите отчёты по продажам, выручке и среднему чеку, анализируйте популярность блюд в меню. Контролируйте персонал — составляйте отчёты продаж сотрудникам, чтобы понимать, кто работает эффективнее.
Меню — создавайте позиции меню любой сложности – от простых товаров до технологических карт и комбо-наборов. Группируйте позиции по категориям, учитывайте на складе и смотрите автоматически рассчитанную себестоимость.
Склад — контролируйте движение позиций на складе и делайте закупки вовремя с помощью информации об остатках. Защититесь от краж персонала, выявляйте неправильное производство блюд, проводите инвентаризации.
Модификаторы — легко настраивайте блюда под индивидуальные запросы каждого гостя с помощью модификаторов. Добавляйте и удаляйте ингредиенты из состава, меняйте цену, выбирайте размер напитка или прожарку стейка.
Стоп-листы — добавьте блюдо в стоп-лист, если его временно нет в наличии — это уменьшите количество ошибок персонала.
Следите за фактическими остатками в заведении с помощью регулярных инвентаризаций. Защититесь от краж персонала, выявляйте неправильное производство блюд.
Программы лояльности для гостей.
Безналичные чаевые и QR-меню.
Приём заказов со смартфона или планшета.

Стоимость

1590 рублей в месяц при оплате за год. 2190 рублей при ежемесячной оплате.

Наличие пробной/бесплатной версии

Первые 14 дней использования бесплатно.

4. Poster

Функции и преимущества

Себестоимость техкарт рассчитывается автоматически с учетом поставок ингредиентов и остатков на складе. Себестоимость будет пересчитываться после каждой новой поставки.
Организуйте меню и зарабатывайте больше с модификаторами техкарт. Предлагайте гостям разные топпинги для пиццы, степень прожарки стейка или соусы к нему – с модификаторами официант быстро примет любой такой заказ.
Для стейков, орехов на развес или печенья укажите цену за 100 г. При продаже официант будет вводить на терминале только вес, а стоимость пересчитается автоматически.
Меняйте цены на товары и техкарты прямо в списке. В течение 10 секунд все цены автоматически обновятся на терминале.
Эффективное меню с ABC-анализом.
Сверяйте разные периоды и легко оценивайте изменения в поступлениях, себестоимости и других расходах и сразу внедряйте управленческие изменения в системе учета.

Стоимость

От 24 долларов в месяц до 64 за версию Pro.

Наличие пробной/бесплатной версии

Первые 15 дней использования бесплатно.

5. Fusion POS

Функции и преимущества

Режим кафе — обслуживание по залам, столам, с возможностью переноса заказа, объединения его и разделения.
Режим фастфуда — обслуживание по заказам, без выбора зала и стола.
Управление бизнесом — графики, отчеты, аналитика.
Управление меню — ингредиенты, товары, блюда, полуфабрикаты, технологические карты, модификаторы.
Управление складом — обзор склада, производство, инвентаризация, накладные, система учета по методу First in — First out.
Управление лояльностью — скидки, бонусы, счастливые часы, клиенты, группы клиентов.

Стоимость

Тарифы от 1490 рублей в месяц при единовременной годовой оплате.

Наличие пробной/бесплатной версии

Первые 14 дней использования бесплатно.

6. SWiP

Функции и преимущества

Алгоритмы самостоятельно анализируют чеки, сегментируют покупателей на постоянных и редких, принимают решение запустить кампании и информируют клиента с помощью PUSH, SMS, создавая акцию в процессинге лояльности.
SWiP AI создает индивидуальную программу лояльности, находя любимые товары и приемлемый уровень скидки для каждого покупателя на основе его предпочтений.
Маркетинговые сервисы SWiP, которые работают в тандеме с моделями искусственного интеллекта. Они дают возможность создать подходящую стратегию лояльности для увеличения жизненной ценности каждого отдельного покупателя (LTV).

Стоимость

Цена SWiP Wallet за одну лицензию на 3 месяца — 7 990 рублей в месяц, на полгода действует скидка 10% — 7 490 рублей в месяц.

Наличие пробной/бесплатной версии

Следует уточнять у менеджера системы.

7. R_keeper

Функции и преимущества

Справочники продукции преднастроены для быстрого заполнения меню.
Простой переезд с других решений, благодаря возможности импорта.
Удобный поиск по меню и яркая графика представления для точного приема заказа.
Разделение чека между гостями и оплата комбинированным способом.
Замена или перенос блюда другому гостю или за другой стол в случае ошибки или изменения посадки гостей.
Автоматическое формирование документов реализации в момент продажи.
Наглядное отображение данных в отчетах для оперативного принятия правильных решений.
Принимайте поступления от поставщиков, отслеживайте действия сотрудников.
Полуавтоматические заполнение заказов поставщику на основе лимитов, продаж или последнего поступления.

Стоимость

Тариф для маленьких ресторанов и сетей обойдётся от 4085 рублей в месяц.

Наличие пробной/бесплатной версии

О возможности пробного использования следует уточнять у менеджера продукта.

8. Смартомато

Функции и преимущества

Принимайте заказы и формируйте клиентскую базу — установите онлайн-заказ на сайте, получите мобильное приложение, подключите агрегаторы.
Поручите работу с доставкой технологиям, а не сотрудникам — задайте зоны доставки, предоставьте мобильное приложение курьерам, контролируйте чекпоинты.
Работайте с каждым клиентом персонально — мотивируйте клиентов и отправляйте персональные предложения. Формируйте клиентскую базу, создавайте промокоды, отправляйте рассылки, следите за результативностью.

Стоимость

Стоимость базового тарифа от 7500 рублей в месяц за три ресторана. При оплате за 6 месяцев сразу или за год скидки до 30%.

Наличие пробной/бесплатной версии

Пробный период использования до 14 дней.

Статья

Нравится история? (0)

Автор

Надежда Никитина

Интересуюсь всем понемногу

Комментарии: